Du bist endlich vegan: Was kommt aufs Brot? Was sind gute vegane Brotbeläge oder Aufstriche? Welche veganen Alternativen gibt es für Käsebrot und Wurst? Und
Kategorie: Fleisch & Fisch
Marinaden für Tofu
Tofu ist ein vielseitiges Lebensmittel, das zu fast allem passt. In der Tat ist Tofu in vielen Gerichten auf der ganzen Welt zu einer festen
Vegan grillen – Tipps & Tricks
Fleisch ist eine häufige Zutat in Rezepten auf der ganzen Welt. Aber wusstest du, dass gerade in der Grillsaison so viel Fleisch verspeist wird, dass
Veganer Döner selbstgemacht
Wie oft gehst du auswärts essen? Durchschnittlich essen Deutsche ein- bis zweimal die Woche in Restaurants. Dabei stellt sich immer häufiger die Frage: wie schwierig
Schnell und einfach: Vegane Linsenbolognese
Bolognese muss nicht zwingend aus Fleisch gemacht werden. Sie braucht aber auch nicht unbedingt als Inhalt eine vegane Fleischalternative wie Sojageschnetzeltes oder Tofu. Eine leckere
So lecker schmeckt Jackfruit-Gulasch (Rezept)
Jackfruit-Gulasch erfreut sich seit einiger Zeit größter Beliebtheit als veganer Fleischersatz. Auf immer mehr Speisekarten taucht das Superfood Jackfruit auf – Rezepte mit dieser exotischen
Was ist Seitan?
Viele Veganer und Vegetarier kennen als Fleischersatz vorwiegend Tofu. Seitan hingegen ist (noch) nicht jedem bekannt. Dabei ist Seitan sehr auf dem Vormarsch, wenn es
Zerstört Tofu den Regenwald?
Wahrscheinlich bekommt diesen Vorwurf jeder Veganer einmal in seinem Leben zu hören: „Veganer essen Tofu und Tofu zerstört den Regenwald“ – aber diese Aussage zeugt nicht
Veganer Lachs-Ersatz
Veganer verzichten grundsätzlich auf Fisch- und Fleischprodukte und somit auch auf Lachs. Wer den Geschmack von Lachs jedoch nicht aus seinem Leben verbannen möchte, für
Hackfleisch-Ersatz durch Sojagranulat
Hackfleisch wird in der deutschen Küche sehr häufig beim Kochen verwendet. Dabei handelt es sich um kleine Stücke von Fleisch, welche sehr schnell durchgekocht sind