Rezepte

Ist Hefe vegan? Fakten zu Herkunft & Inhaltsstoffen

Ist Hefe vegan? Diese Frage taucht plötzlich beim Blick auf die Zutatenliste eines Lieblingsbrotes oder beim Verwenden von Nährhefe in der pflanzlichen Küche auf. Stell dir vor: Du stehst im…

Marinaden für Tofu

Tofu ist ein vielseitiges Lebensmittel, das zu fast allem passt. In der Tat ist Tofu in vielen Gerichten auf der ganzen Welt zu einer festen Zutat geworden. Wenn du neue…

Vegane Pancakes – einfach & lecker

Du suchst nach einer Möglichkeit, dich vegan zu ernähren, möchtest aber nicht auf Süßes verzichten? Wenn ja, dann solltest du vegane Pancakes ausprobieren! Pancakes (engl. Pfannkuchen) sind weltweit beliebt, wenn…

Schnell und einfach: Vegane Linsenbolognese

Bolognese muss nicht zwingend aus Fleisch gemacht werden. Sie braucht aber auch nicht unbedingt als Inhalt eine vegane Fleischalternative wie Sojageschnetzeltes oder Tofu. Eine leckere Bolognese lässt sich nämlich ebenso…

Worum geht es im Veganuary?

Am Jahresanfang gibt es in den Online-Medien und sozialen Netzwerken nur ein Wort: Veganuary. Aber was hat es mit diesem Wort auf sich? Vielleicht hast du den Begriff ja auch…

Die 10 besten Proteinquellen für Veganer

Viele Menschen fragen sich: Geht vegan ernähren ohne Eiweißmangel überhaupt? Zunächst eine gute Nachricht für alle, die schon vegan leben oder vegan werden wollen: auch Pflanzen enthalten Eiweiß! Sich gesund…

Vegane Salatdressings – 4 leckere Rezepte

Lust auf einen knackigen, frischen Salat, aber es gibt nur die nicht-vegane Joghurtsauce? Du möchtest dir eine richtig leckere, vegane Salatsauce machen, weißt aber nicht, was rein darf? In diesem…

Veganes Rührei aus Tofu

Rührei zum Frühstück? Viele Deutsche sagen da nicht Nein. Tatsächlich sind Gerichte mit Eiern in der deutschen Küche (und gerade zum Frühstück) sehr beliebt. Aber wer sich vegan ernähren will,…

Vegane Bolognese-Sauce mit Sojagranulat

Pastagerichte sind nicht nur bei Kindern beliebt, sondern auch das Leibgericht vieler Erwachsener. Dabei ist Spaghetti Bolognese auch ohne Hackfleisch ganz leicht zuzubereiten. Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Spaghetti Volognese…