Rezepte

Vegane Suppe: Ideen für leckere & gesunde Suppen

Wenn draußen mal wieder Schmuddelwetter herrscht und du dich nach einer warmen, stärkenden Mahlzeit sehnst, ist eine vegane Suppe genau das Richtige. Ob nach einem langen Arbeitstag, einem ausgiebigen Spaziergang…

Vegane Spätzle: Klassiker ohne Ei selbst machen

Sonntagabend, es duftet nach Heimatküche – aber statt Käse und Ei landet eine rein pflanzliche Variante auf dem Teller. Vegane Spätzle sind längst mehr als nur ein Kompromiss für eine…

Ist Baguette vegan? So erkennst du vegane Brote

Ist Baguette vegan? Diese Frage stellt sich schnell, wenn man beim Wochenend-Einkauf durch den Supermarkt schlendert oder auf dem Weg nach Hause noch schnell beim Bäcker ein frisches Brot mitnehmen…

Ist Hefe vegan? Fakten zu Herkunft & Inhaltsstoffen

Ist Hefe vegan? Diese Frage taucht plötzlich beim Blick auf die Zutatenliste eines Lieblingsbrotes oder beim Verwenden von Nährhefe in der pflanzlichen Küche auf. Stell dir vor: Du stehst im…

Marinaden für Tofu

Tofu ist ein vielseitiges Lebensmittel, das zu fast allem passt. In der Tat ist Tofu in vielen Gerichten auf der ganzen Welt zu einer festen Zutat geworden. Wenn du neue…

Vegane Pancakes – einfach & lecker

Du suchst nach einer Möglichkeit, dich vegan zu ernähren, möchtest aber nicht auf Süßes verzichten? Wenn ja, dann solltest du vegane Pancakes ausprobieren! Pancakes (engl. Pfannkuchen) sind weltweit beliebt, wenn…

Schnell und einfach: Vegane Linsenbolognese

Bolognese muss nicht zwingend aus Fleisch gemacht werden. Sie braucht aber auch nicht unbedingt als Inhalt eine vegane Fleischalternative wie Sojageschnetzeltes oder Tofu. Eine leckere Bolognese lässt sich nämlich ebenso…

Worum geht es im Veganuary?

Am Jahresanfang gibt es in den Online-Medien und sozialen Netzwerken nur ein Wort: Veganuary. Aber was hat es mit diesem Wort auf sich? Vielleicht hast du den Begriff ja auch…

Die 10 besten Proteinquellen für Veganer

Viele Menschen fragen sich: Geht vegan ernähren ohne Eiweißmangel überhaupt? Zunächst eine gute Nachricht für alle, die schon vegan leben oder vegan werden wollen: auch Pflanzen enthalten Eiweiß! Sich gesund…

Vegane Salatdressings – 4 leckere Rezepte

Lust auf einen knackigen, frischen Salat, aber es gibt nur die nicht-vegane Joghurtsauce? Du möchtest dir eine richtig leckere, vegane Salatsauce machen, weißt aber nicht, was rein darf? In diesem…