Fleisch & Fisch

Vegetarisches Fleisch: Gesünder als herkömmliches Fleisch?

Vegetarisches Fleisch liegt heute auf immer mehr Tellern – egal ob beim Grillabend im Park, beim schnellen Mittagessen im Büro oder als Familienessen am Sonntag. Vielleicht hast auch du schon…

Ist Fisch vegetarisch? Fakten & Alternativen im Überblick

„Ich bin Vegetarier – aber Fisch esse ich schon noch.“ – Dieser Satz fällt oft beim Essen in der Kantine, beim Familienessen oder im Gespräch mit Freunden. Vielleicht hast du…

Woraus besteht Tofu? Zutaten & Nährwerte einfach erklärt

Du stehst im Supermarkt vor dem Kühlregal, hältst einen Block Tofu in der Hand und fragst dich plötzlich: Woraus besteht Tofu eigentlich genau? Ist das kompliziertes Industrieprodukt oder doch ein…

Ist Seitan gesund? Alle Fakten im Überblick

Nach einem langen Arbeitstag sehnst du dich nach einem schnellen, gesunden Abendessen – am besten vegetarisch oder vegan. Du greifst zum Seitan-Geschnetzelten aus dem Supermarkt, brätst es scharf an und…

Vegane Alternativen zu Fleisch: Die besten Tipps

Der Duft von Gegrilltem steigt in die Nase, während auf dem Rost keine Würstchen oder Steaks liegen – sondern marinierte Tofu-Spieße, vegane Burger-Patties und bunte Gemüsespieße. So oder ähnlich sieht…

Ersatz für Fischsauce: Die besten veganen Alternativen

Ein Blick in den Vorratsschrank kurz vor dem Abendessen – der Rezeptplan steht, das Gemüse ist geschnippelt, die Pfanne brutzelt bereits. Doch dann fehlt ein zentraler Bestandteil: Fischsauce. Gerade bei…

Was ist Seitan? Veganer Fleischersatz leicht erklärt

Was ist Seitan – und warum liegt er bei so vielen mittlerweile in der Einkaufstasche? Stell dir vor, du stehst am Supermarktregal, suchst nach einer leckeren, pflanzlichen Alternative zum Abendessen…

Gemüse Grill Ideen: Die besten Tipps & Rezepte

Der Duft von frisch Gegrilltem liegt in der warmen Sommerluft, Freunde lachen im Garten, das erste Glas Limonade ist eingeschenkt – und auf dem Grill brutzeln statt Würstchen bunte, abwechslungsreiche…

Hähnchen Ersatz: Die besten pflanzlichen Alternativen

Du stehst im Supermarkt vor dem Kühlregal, möchtest heute bewusst auf Fleisch verzichten – aber dein Lieblingsrezept ruft geradezu nach zartem Hähnchen in der Pfanne. Kein Problem: Ein passender Hähnchen…

So findest du Fleischersatz, der wie Fleisch schmeckt

Stell dir vor, du sitzt mit Freunden beim Grillabend. Der Duft von Röstaromen liegt in der Luft, saftige Burger brutzeln auf dem Rost – und keiner merkt, dass sie ganz…