Süßes & Snacks

Ist Blätterteig vegan? Alle Fakten & Tipps im Überblick

Ein schneller Snack zwischendurch, das Lieblingsgebäck beim Bäcker oder das Blätterteiggebäck aus dem Supermarkt fürs nächste Brunch – und plötzlich stellt sich die Frage: Ist Blätterteig vegan? Wer sich pflanzlich…

Ist Gelierzucker vegan? So erkennst du es sicher

Ist Gelierzucker vegan? Diese Frage stellt sich spätestens dann, wenn du frische Sommerbeeren vom Markt mit nach Hause bringst und beschließt, daraus eigene Marmelade zu kochen – natürlich rein pflanzlich.…

Vegane Pancakes – einfach & lecker

Du suchst nach einer Möglichkeit, dich vegan zu ernähren, möchtest aber nicht auf Süßes verzichten? Wenn ja, dann solltest du vegane Pancakes ausprobieren! Pancakes (engl. Pfannkuchen) sind weltweit beliebt, wenn…

Veganer Käsekuchen: So bereitet man ihn zu

Gibt es für Käsekuchen auch ein veganes Rezept? Aber sicher doch! Denn auch die für einen Käsekuchen so typischen Zutaten wie Quark oder Eier lassen sich ganz einfach ersetzen, wenn…

Das sind die besten veganen Joghurt-Alternativen

Joghurt ist lecker und vielseitig – der „normale“ Joghurt steht allerdings nicht auf der Speisekarte von Veganern. Denn Joghurt wird aus Kuhmilch hergestellt und Kuhmilch ist nicht vegan, da er…

Vegane Käsesauce – Die 3 besten Rezepte

Es ist schon ein bisschen gemein, dass Veganer nicht mal eine leckere, cremige Käsesauce essen können, die Fäden zieht und zum Beispiel zu Nachos unersetzlich ist. Oder? Nein, ist es…

Warum sind Gummibärchen nicht vegan?

Gummibärchen sehen ja grundsätzlich harmlos aus, oder? Kann man sie als Veganer bedenkenlos essen oder versteckt sich darin womöglich etwas Tierisches? Auch wenn man es kaum glauben mag: Die meisten…

Ist Honig vegan?

Ist Honig eigentlich vegan? Nein, Honig ist nicht vegan. Vegan, das bedeutet, nichts zu konsumieren, was in irgendeiner Form vom Tier stammt. Und das ist bei Honig zweifelsfrei der Fall.…

Honig mit Agavendicksaft ersetzen

Honig schmeckt super im Tee und versüßt jeden Joghurt, aber viele Veganer verzichten auf dieses Produkt, weil es von Bienen stammt. Deshalb muss eine Honig-Alternative her: Und diese gibt es…

Apfelmus als Ei-Ersatz zum Backen

Wer gerne Muffins, Kuchen oder Crepe zubereitet, findet in herkömmlichen Kochbüchern ein vermeintliches Problem: Überall sind Eier als Zutat angegeben. Gerade in der deutschen Küche sind Eier scheinbar kaum wegzudenken…